لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ لها سطح أملس، ومتانة عالية، وقوة ميكانيكية، ومقاومة للتآكل بواسطة الأحماض والغازات القلوية والمحاليل والوسائط الأخرى. إنها سبيكة فولاذية لا تصدأ بسهولة، ولكنها ليست مقاومة للصدأ تمامًا. تشير لوحات الفولاذ المقاوم للصدأ إلى الألواح الفولاذية المقاومة للتآكل بواسطة وسائط ضعيفة مثل الهواء والبخار والماء، بينما تشير لوحات الفولاذ المقاوم للأحماض إلى الألواح الفولاذية المقاومة للتآكل بواسطة وسائط كيميائية عدوانية مثل الأحماض والقلويات والأملاح. تمتلك لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ تاريخًا يزيد عن قرن منذ ظهورها في أوائل القرن العشرين.

الصلب الكربوني هو نوع من الفولاذ يحتوي على نسبة كربون تتراوح بين 0.02% و2% (أكثر من 2% يسمى حديد زهر، وأقل من 0.02% يسمى حديد مطاوع)، مع وجود عناصر أخرى قليلة جدًا. وهو أيضًا المادة المعدنية ذات الإنتاج الأعلى، بينما يُطلق على الفولاذ ذو المكونات الأخرى المرتفعة نسبيًا (باستثناء الشوائب) اسم الفولاذ السبائكي